Ο Γεώργιος Γούδας γεννήθηκε το 1927 στην κοινότητα των Ιβήρων από γονέις πρόσφυγες. Πρωτοεμφανίζεται σαν δημιουργός το 1974 και έκτοτε συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει μια αφθονία κειμένων (στίχους, πεζά, λαογραφικά, σημειώματα, κριτικές, υπομνήσεις). Συνεργάζεται επίσης με διάφορες εφημερίδες και περιοδικά.

Έργα του:

1. Αμυδρές Ιβηρώτικες ακτίνες (ποιήματα), 1974

2. Το Καστανοχώρι Σερρών, (φυλλάδιο-μελέτη), 1992

3. Το γενέθλιο της Θεοτόκου (φυλλάδιο-μελέτη),1992

4. Γνωριμία με την επαρχία Βισαλτίας (ιστορία), 1997